摘要: |
将蛋黄磷脂酸胆碱(PC)制成的脂质体用于类胡萝卜素抑制脂质过氧化研究,β-胡萝卜素抑制TBARS积累没有诱导期。当存在于脂质体膜上时,类胡萝卜素抑制脂质过氧化能力的顺序如下:鸡油菌黄质>叶黄素≈β-胡萝卜素>胭脂树橙。类胡萝卜素在水分散液中存在时,抑制脂质过氧化能力按胭脂树橙>叶黄素>鸡油菌黄质>β-胡萝卜素顺序递减。结果表明,类胡萝卜素抑制脂质过氧化与其作用的介质环境密切相关。 |
关键词: 类胡萝卜素,PC脂质体脂质过氧化 |
DOI: |
修订日期:1998-01-06 |
基金项目:河南省自然科学基金 |
|
Inhibitory Effect of Carotenoids on Lipid Peroxidation of Phosphatidylcholine Liposomes |
|
|
Abstract: |
|
Key words: carotenoids,lipid peroxidation of PC liposomes |